Ściga się od 1998 roku. W Polsce reprezentuje zespół Motor Lublin. Z każdą poprzednią drużyną zdobywał Drużynowe Mistrzostwo Polski, ma na koncie siedem złotych krążków. Wywalczył też młodzieżowe i seniorskie indywidualne mistrzostwo kraju. Sukcesy na rodzimej arenie to jednak tylko cząstka osiągnięć, dzięki którym Jarek rozpoznawalny jest na całym świecie. Na początku dekady sięgnął w szwedzkiej Kumli po tytuł Indywidualnego Mistrza Świata Juniorów. Startował w elitarnym cyklu Grand Prix, który wyłania najlepszego żużlowca globu. 25 razy stanął na podium GP, wygrał 6 turniejów. Dwukrotnie był wicemistrzem świata, raz zdobył brązowy medal. W 2014 roku, jako pierwszy człowiek od przeszło czterech lat, wygrał turniej Grand Prix z kompletem punktów, zwyciężając w Sztokholmie we wszystkich biegach. Jest najbardziej utytułowanym zawodnikiem Drużynowego Pucharu Świata na ziemi! Z reprezentacją Polski wygrał tę imprezę aż sześciokrotnie, a do ostatniego triumfu poprowadził biało-czerwonych jako kapitan. Sezon 2015 był dla niego bardzo pechowy. Zaczął się znakomicie – w dwóch turniejach GP stanął na podium, a skończył już na początku czerwca. W pierwszym wyścigu półfinału Drużynowego Pucharu Świata w Gnieźnie doznał bardzo poważnej kontuzji prawej nogi. Resztę roku spędził na żmudnej rehabilitacji kości udowej, która uległa wieloodłamowemu złamaniu. W 2016 Jarek wrócił na tor. Uwielbia sporty ekstremalne – jeździ na motocrossie i nurkuje.